Smørstegte klatkager

9. januar 2022

Varme klatkager er ren hygge en kold vinterdag. Opskrift: 500-600 gram kold risengrød (gerne en rest) 2 æg 2-3 spsk hvedemel 1 tsk vaniljesukker 1 spsk rørsukker hvis grøden ikke er sødet på forhånd Smør …

Continue reading

Rødkålssalat

23. december 2020

Rødkål er en herlig spise, også i rå tilstand som f.eks. denne friske salat med clementin og ristede nødder. Opskrift: Ca. 1/4 rødkål snittes fint. 4 clementiner eller tilsvarende mængde appelsiner skrælles og deles i …

Continue reading

Helstegt dyrekølle

10. august 2019

Opskrift på helstegt dyrekølle tilberedt på gasgrill ved indirekte varme. Dyrekøllen blev tilberedt hel med ben, jeg startede med at pudse den af for diverse hinder og sener (samme princip som ved en mørbrad) Grillen …

Continue reading